Por que a maçã de São Joaquim é a mais valorizada?
	Sem dúvidas, a maçã de São Joaquim tem seu próprio marketing que a coloca como a mais cara por ser a mais procurada. Porque? - São Joaquim tem o melhor clima para este cultivo. O inverno mais definido que em outras regiões. As necessidades de frio em seu período de dormência se cumpre facilmente. - Mais o principal motivo de sua valorização é o trabalho realizado até agora pelas empresas tradicionais, como as cooperativas principalmente, oferecendo um produto diferenciado; uma maçã melhor embalada; um trabalho fino, sério e responsável. O respeito, a ética pelo mercado e o trato do produto como "alimento" é o destaque. - Que não se engane o produtor se está pensando que temos a melhor maçã do país, porque em outras regiões já estão reconvertendo os pomares com clones mais coloridos e melhor estruturado. Talvez seja conseqüência de um desespero para sobreviver na fruticultura. Desespero que o produtor da região sentira se não se preocupa em atualizar seus clones. - Outro motivo principal é o nível de conhecimentos que possuem nossos agrônomos e técnicos que conseguem associar qualidade com produtividade e armazenabilidade, obtendo uma maçã de boa comercialização em qualquer mês do ano. - E também se destaca pelo contraste no mercado. Um mercado dominado por grandes empresa que existem em outras regiões. Terríveis "elefantes brancos" de logística errada onde eles não podem trabalhar a fruta como se trabalha em São Joaquim. O objetivo deles é volume e especulação; Em São Joaquim é qualidade e respeito ao consumidor.
	Elaborado por Eng. Agr. Daniel Alfredo Pérsico